वैलेंटाइन वीक शुरू होने जा रहा है. अगर आप इस मौके पर अपने पार्टनर के लिए कुछ खास करना चाहते हैं तो रोज डे पर उसके लिए अपने हाथों से केक तैयार करें. आपकी थोड़ी सी ये मेहनत उसके पल को यादगार बना सकती है.

7 फरवरी 2022 दिन सोमवार से वैलेंटाइन वीक शुरू हो रहा है. पहले दिन को रोज डे के तौर पर मनाया जाता है. इस दिन तमाम लोग अपने प्यार का इजहार रोज देकर करते हैं. इसके बाद बाकी दिनों को साथ मिलकर सेलिब्रेट करते हैं. अगर आप अपने पार्टनर को रोज डे पर डेट पर ले जाना चाहते हैं और उसके लिए कुछ स्पेशल करना चाहते हैं, तो अपने पार्टनर को ऐसा सरप्राइज दें कि वो कभी न भूले. इस मौके पर आप उसे रोज के अलावा कोई गिफ्ट भी दें, साथ ही एक केक कटवाएं. ये केक आप खुद उसके लिए तैयार करके लेकर जाएं. बात जब भावनाओं की हो, तो अपने हाथों से किसी के लिए कुछ भी स्पेशल किया जा सकता है. यकीन मानिए आपके पार्टनर के लिए ये बहुत खुशी का पल होगा. यहां जानिए केक बनाने की रेसिपी.

केक बनाने की सामग्री

1 कप मैदा, 1 कप पीसी हुई चीनी, 1/2 कप कोको पाउडर, 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर, 1 टी स्पून बेकिंग सोडा, 1/2 टी स्पून नमक, 1 टी स्पून कॉफी पाउडर, 1/2 कप तेल, 1/2 कप गर्म पानी, 1/2 कप ठंडा दूध, 1 टेबल स्पून वनीला एसेंस, 1 अंडा फेंटा हुआ

बनाने का तरीका

– सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहिट कर लें. इसके बाद बेकिंग यूटेंसिल में थोड़ी चिकनाहट करने के लिए तेल, घी या बटर लगा लें.

– अब एक बाउल लें और उसमें मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉफी पाउडर को मिक्स करें और कुछ देर के लिए रख दें.

– अब एक बाउल में 1/2 कप तेल और 1/2 कप गर्म पानी डालें और दोनों को मिक्स करें. इसे थोड़ा ठंडा होने दें. इसके ठंडा होने पर इसमें वनीला एसेंस डालें और दूध डालें. इसके बाद फिर से सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें.

– इसके बाद इसमें फेंटा हुआ अंडा डालें. फिर दूसरे बाउल का मिश्रण यानी मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉफी पाउडर वाली सामग्री को भी इसी में मिला दें. अब सारी चीजों को एक साथ मिक्स करें.

– जब सब चीजें अच्छे से मिक्स हो जाएं तब इस मिश्रण को तेल लगे बेकिंग यूटेंसिल में डालें. इसे ओवन में करीब 35 से 40 मिनट तक 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें.

– इसके बाद टूथपिक लगाकर चेक करें. अगर टूथ पिक डालने पर वो साफ बाहर निकल रही है , तो केक बन चुका है. लेकिन अगर केक टूथपिक में चिपक रहा है, तो इसका मतलब है कि अभी थोड़ी कसर बाकी है. जब टूथपिक पूरा साफ निकलने लगे तो इसे बाहर निकाल लें और ठंडा होने दें.

– इसके बाद बेकिंग यूटेंसिल को प्लेट पर उल्टा करें और केक बाहर निकालें. अब आप इसे अपने हिसाब से चॉकलेट सीरप, जेम्स, चेरी, ड्राईफ्रूट्स और कुकीज वगैरह डालकर डेकोरेट कर सकते हैं.