गणपति उत्सव देशभर में धूमधाम से मनाया जाता है. इस दिन लोग कई तरह की स्वादिष्ट मिठाइयां बनाते हैं. इस खास मौके पर आप बेसन के पेड़े भी बना सकते हैं. बेसन के पेड़े बनाना बहुत ही आसान है. आइए जानें इनकी विधि.

बेसन के पेड़े एक लोकप्रिय मिठाई है. इस मिठाई को आप गणेश चतुर्थी के मौके पर भी बना सकते हैं. गणिपति बप्पा को बेसन के पेड़े का भोग लगा सकते हैं. इस मिठाई को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. इस मिठाई को बनाने के लिए 30 से 40 मिनट का समय लगेगा. बड़े हों या बच्चे ये मिठाई सभी को बहुत पसंद आएगी. ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इसे बनाने के लिए आपको बेसन, घी, दूध, चीनी और नारियल आदि की जरूरत होती है. गणपति उत्सव के मौके पर आपको ये मिठाई जरूर ट्राई करनी चाहिए.

बेसन के पेड़े की सामग्री

1 कप बेसन

1/4 कप मिल्क पाउडर

1 कप दूध

आधा कप घी

आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल

3/4 कप पिसी चीनी

बेसन के पेड़े बनाने की विधि

स्टेप – 1 बेसन को घी में भून लें

इस मिठाई को बनाने के लिए एक पैन लें. इसमें घी गर्म करें. घी पिघलने के बाद इसमें बेसन डालें. इसे धीमी आंच पर पकाएं. बेसन को चलाते हुए अच्छे से भून लें. इसे लगातार चलाता रहें ताकी बेसन जले नहीं. 15 मिनट के बाद इसमें खुशबू आने लगेगी. इसके बाद इसमें एक चम्मच घी डालें. इसे अच्छे से मिलाएं. 2 से 3 मिनट पकाएं.

स्टेप – 2 मिल्क पाउडर और नारियल डालें

अब इस पैन में मिल्क पाउडर और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. इन सारी सामग्री को अच्छे से मिलाएं. इसे दो मिनट तक चलाते रहें. इसे अच्छे से भूनें. एक बढ़िया मिश्रण बनकर तैयार हो जाएगा.

स्टेप – 3 दूध में मिलाएं

अब इस पैन में दूध डालें. इसे अच्छे से फेंट लें. इस मिश्रण को बनाने के लिए इसे लगातार चलाएं ताकी इसमें कोई गांठ न पड़े. इसे 2 से 3 मिनट तक अच्छे से भून लें. जब तक ये मिश्रण किनारे न छोड़ दे.

स्टेप- 4 – चीनी मिलाएं

अब पैन में पिसी हुई चीनी डालें. जब तक ये पूरी तरह घूल न जाए. इसमें 1 से 2 चम्मच घी डालें. इन सारी चीजों को अच्छे मिला लें. जब मिश्रण पूरी तरह से तैयार हो जाए तो गैस बंद कर दें. ऐसे तैयार हो जाएगा पेड़े का मिश्रण.

स्टेप – 5 पेड़े बनाएं

थोड़ी देर मिश्रण को ठंडा होने दें. अब थोड़ा – थोड़ा मिश्रण लेकर बॉल्स बना ले बन लें. पेड़े का आकार देने के लिए इसे चपटा करें. इस मिश्रण से सारे पेड़े बना लें.

स्टेप – 6 परोसने के लिए तैयार

ऐसे तैयार हो जाएंगे आपके स्वादिष्ट बेसन के पेड़े.