क्या आपने कभी मखाना भेल ट्राई किया है। इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे ट्राई भी कर सकते हैं. हम आपको बताने जा रहे हैं मखाना भेल की स्वादिष्ट रेसिपी.
वजन बढ़ना, मोटापा, मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं लोगों को आसानी से अपनी चपेट में ले रही हैं। लोग स्वस्थ खाने की कोशिश करते हैं, लेकिन स्वाद और आलस्य के कारण वे नियमित रूप से ऐसा नहीं कर पाते हैं। लोगों की जीवनशैली यह इतनी खराब हो चुकी है कि सही तरीके चाहने के बाद भी वे इसे नहीं अपना पा रहे हैं। वैसे वजन कम करने और स्वस्थ रहने के लिए आपको थोड़ा स्मार्ट बनने की जरूरत है। आप ऐसे खाद्य पदार्थ बना सकते हैं जो स्वस्थ हों स्वादिष्ट भी हों। हम बात कर रहे हैं मखाना से बनी चीजों का। मखाने के फायदों की बात करें तो यह फाइबर से भरपूर होता है और इसी वजह से इसे पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम, थायमिन, प्रोटीन और फास्फोरस में समृद्ध है।
इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह फैट बर्न करने में काफी असरदार होता है। मखाने में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और इसी वजह से आप इस हेल्दी फल को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं। भारत में इसे नाश्ते के तौर पर ज्यादा पसंद किया जाता है। कुछ लोग इसे भूनकर चाय के साथ खाते हैं तो कुछ इसे खीर बनाकर खाना पसंद करते हैं. कहीं न कहीं इसके रायता या कटलेट भी बनाए जाते हैं। क्या आपने कभी मखाना भेल ट्राई किया है? इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है और आप इसे ट्राई भी कर सकते हैं. हम आपको बताने जा रहे हैं मखाना भेल की स्वादिष्ट रेसिपी.
सामग्री
2 कप मखाना
1/2 कप मूंगफली
1/4 कप सेव
हरी मिर्च कटी हुई
लाल मिर्च
चाट मसाला
देशी घी
इमली की चटनी
टमाटर बारीक कटा हुआ
प्याज बारीक कटा हुआ
हरा धनिया कटा हुआ
हरी चटनी
नमक स्वादअनुसार
विधि
एक कढ़ाई में देसी घी डाल कर उसमें मखाने फ्राई करें.
अब इन्हें निकाल लें और फिर से कढ़ाई में थोड़ा सा घी डाल दें।
अब इसमें मूंगफली को भून लें.
मखाने तलते समय उसमें मूंगफली के दाने डाल दें.
अब इसमें सारे मसाले और नमक डालकर कुछ देर भूनें।
अब इन्हें प्याले में निकाल लीजिए और इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर और हरा धनिया डाल कर मिक्स कर लीजिए.
इसमें इमली की चटनी, हरी चटनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
तैयार भेल में सेव डाल कर हरे धनिये से सजा दीजिये.
