इस साल 1 मार्च को महाशिवरात्रि का त्योहार मनाया जा रहा है. बहुत से लोग इस दिन व्रत भी रखते हैं. इस दौरान आप कौन से सात्त्विक भोजन कर सकते हैं आइए जानें.

महाशिवरात्रि का त्योहार है पूरे देश में हर साल बड़े उत्साह के साथ मनाया जाता है. ये त्योहार फाल्गुन माह की कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी पर मनाया जाता है. इस साल महाशिवरात्रि 01 मार्च को मनाई जा रही है. हिंदू धर्म में इस त्योहार का बड़ा महत्व है. ऐसा माना जाता है इस दिन भगवान शिव और मां पार्वती का विवाह संपन्न हुआ था. इस दिन भक्त भगवान शिव की पूजा करते हैं और व्रत रखते हैं. इस दिन विधि विधान से पूजा करते हैं. इस दिन व्रत रखने से भगवान शिव सभी मनोकामनाएं पूरी करते हैं.  आप व्रत के दौरान हल्का सात्त्विक भोजन भी कर सकते हैं.

आलू

महाशिवरात्रि के अवसर पर व्रत रखने वाले लोग आलू से बने विभिन्न व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं. आलू का इस्तेमाल विभिन्न तरीकों से किया जाता है. उपवास के लिए आलू के व्यंजन बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि आप लहसुन, प्याज या हल्दी का इस्तेमाल न करें. व्यंजनों के लिए सेंधा नमक का ही इस्तेमाल करें. आप आलू से आलू टिक्की, आलू पकोड़ा, आलू चाट, आलू करी और आलू हलवा आदि जैसे व्यंजन बना सकते हैं.

साबूदाने का सेवन

साबूदाने से आप खिचड़ी, खीर, टिक्की और चाट आदि जैसे व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं. ये बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट व्यंजन होते हैं. उपवास के दौरान साबूदाने का सेवन करने की सबसे अच्छी बात ये है कि ये आपको लंबे समय तक भरा रखता है. ये प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल आदि जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. ये आपको कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है.

कुट्टू

कुट्टू का आटा व्रत के दौरान लोकप्रिय रूप से खाया जाता है. कुट्टू न केवल उपवास के व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जाता है बल्कि ये एक हेल्दी विकल्प भी है. ये फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन से भरपूर होता है और ग्लूटेन फ्री होता है. ये आटा ब्लड प्रेशर और डायबिटीज को भी कंट्रोल करने में मदद करता है. इसमें जिंक, कॉपर, आयरन, फॉस्फोरस आदि जैसे मिनरल्स भी होते हैं. आप आलू की सब्जी के साथ कुट्टू की पूरियां और रोटियां भी खा सकते हैं.

मखाना

मखाना व्रत के दौरान खाया जाने वाला एक और पसंदीदा स्नैक है. आप इसे आसानी से बना सकते हैं. ये एक बार तैयार होने पर लंबे समय तक चलते हैं. आप मखानों को घी में भून सकते हैं और स्वाद के लिए चुटकी भर सेंधा नमक मिला सकते हैं.