भारत के विभिन्न जगहों के स्ट्रीट-फूड के लोग दीवाने हैं और हर शहर में आपको कुछ खास खाने को मिल जाएगा. इसके लिए आपको जानना होगा कि भारत के किस शहर में कौन सा स्ट्रीट फूड फेमस है. लखनऊ से लेकर देश की राजधानी दिल्ली तक में आपको कई तरह के स्ट्रीट फूड का बेहतरीन टेस्ट लेने को मिलेगा.
आईटी हब होने के अलावा बैंगलोर कई अन्य चीजों के लिए भी मशहूर है. इसमें यहां का स्ट्रीट फूड भी शामिल है. मैंगलोर बन्स से लेकर भाजी के साथ फिल्टर काफी इस सिलिकॉन वैली में सभी फूड प्रेमियों के लिए बहुत कुछ है. अगर आप को स्ट्रीट फूड पसंद है तो आपको बैंगलोर के स्ट्रीट फूड को जरूर आजमाना चाहिए. इसमें दाल ओब्बट्टू, भेल पूरी, चाट और पानीपुरी और मोमोज आदि शामिल हैं. ये स्ट्रीट फूड शहर में आसानी से मिल जाते हैं. ये स्ट्रीट फूड बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. आइए जानें इन स्ट्रीट फूड से जुड़ी कुछ अन्य बातें.
दाल ओब्बट्टू
ये मीठा व्यंजन दाल ओब्बट्टू तूर दाल, गुड़, इलायची पाउडर, मैदा और रवा से बनाया जाता है. ये बैंगलोर में सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है. इसके ऊपर बहुत सारा घी डालकर इसका आनंद लिया जाता है. इस व्यंजन की शेल्फ लाइफ दो दिनों की होती है लेकिन गर्म खाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है.
भेल पूरी
सभी दिल्लीवासियों और मुंबईवासियों को ये झटपट बना हुआ और हल्का स्ट्रीट फूड बहुत पसंद है. मूंगफली, सेव, फूला हुआ चावल और सब्जियों से बना ये स्ट्रीट फूड बहुत स्वादिष्ट होता है. इसे अक्सर हरी और इमली की चटनी के साथ परोसा जाता है, जो इस क्लासिक स्ट्रीट फूड के स्वाद को बढ़ा देता है.
चाट और पानीपुरी
जहां आप में से ज्यादातर लोग कहेंगे दिल्ली की चाट को कोई हरा नहीं सकता, वहीं बैंगलोर की चाट भी पीछे नहीं है. खट्टी मीठी पानीपुरी को छोले और आलू के फिलिंग के साथ परोसे जाने से आपके मुंह में पानी आ जाएगा. आप इस स्ट्रीट फूड को बहुत पसंद करेंगे. इसलिए आपको बैंगलोर की चाट को भी जरूर आजमाना चाहिए.
समोसा चाट
बैंगलोर की एक और प्रसिद्ध चाट है और वो है समोसा चाट. शाम के समय एक कप चाय के साथ हरी चटनी के साथ परोसी गई ये समोसा चाट बहुत स्वादिष्ट होती है. इसे गर्मागर्म ही खाएं, नहीं तो आप इसका असली स्वाद खो देंगे.
मोमोज
दिल्ली हो या बैंगलोर मोमोज के बिना स्ट्रीट फूड खाने का मजा अधूरा है. स्ट्रीट फूड पसंद करने वाले लोगों को मोमोज भी बहुत पसंद होते हैं. बैंगलोर में आपको मोमोज जरूर ट्राई करने चाहिए. चटपटी और तीखी लाल चटनी के साथ परोसे जाने वाले मोमोज बहुत अच्छे लगते हैं.
साबूदाना वड़ा
ये हल्के और कुरकुरे स्नैक्स बैंगलोर के सबसे अच्छे स्ट्रीट फ़ूड में से एक हैं. सड़क किनारे विक्रेता या रेस्तरां, साबूदाना वड़ा बैंगलोर के हर नुक्कड़ पर आसानी से उपलब्ध हैं.
