बचे हुए चावल से बनाई जाने वाले बहुत ही बढ़िया रेसिपी है। आसान, झटपट और स्वादिष्ट फ्राइड राइस बच्चों से लेकर बढ़ों तक सभी को बहुत पसंद आने वाली रेसिपी है। ये न केवल खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है बल्कि ये बहुत हेल्दी भी होती है.

फ्राइड राइस कई लोगों के लिए सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है. इसे आसानी से अपनी पसंद के साइड डिश के साथ परोस सकते हैं. ये बनाने में बेहद आसान है. ये कई फ्लेवर के साथ आपके स्वाद को संतुष्ट कर सकता है. इस रेसिपी में कई सारी सब्जियां शामिल होती हैं, जो इसे सुपर हेल्दी बनाती हैं. अगर दोपहर के भोजन से बचे हुए चावल हैं और इन्हें इस्तेमाल करने का तरीका नहीं पता है, तो ये नुस्खा आजमा सकते हैं. आप आसानी से 30 मिनट से भी कम समय में वेजिटेबल फ्राइड राइस बना सकते हैं. आप लंच में या शाम के नाश्ते में भी इसका आनंद ले सकते हैं. ये डिश आपको बहुत पसंद आएगी. अगर आप डिश के प्रोटीन फैक्टर को बढ़ाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी में पनीर या टोफू भी मिला सकते हैं. सोया से बना टोफू सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इस रेसिपी को घर पर एक बार जरूर ट्राई करें.

वेज फ्राइड राइस की सामग्री

2 कप उबले चावल

बड़ा चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन

1/4 कप गाजर

1/4 कप पत्ता गोभी

1/4 कप हरा प्याज

आवश्यकता अनुसार काली मिर्च

2 बड़े चम्मच तेल

1 बड़ा चम्मच सिरका

1/4 कप प्याज

1/4 कप लाल शिमला मिर्च

1/4 कप हरी बीन्स

आवश्यकता अनुसार नमक

वेज फ्राइड राइस कैसे बनाते हैं

स्टेप – 1 चावल तैयार करें

इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को उबाल कर एक तरफ रख दें. स्वादिष्ट डिनर तैयार करने के लिए आप लंच से बचे हुए चावल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

स्टेप –  2 सब्जियां तैयार करें

सभी सब्जियों को काट कर एक साथ प्लेट में रख लें.

स्टेप – 3 सब्जियों को भूनें

एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल डालें. कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट के लिए भूनें. अब सभी सब्जियों को एक साथ डालकर कुछ मिनट (3-4 मिनट) तक भूनें.

स्टेप – 4 मसाला डालें और मिक्स करें

अब सोया सॉस और सिरका डालें. तेज आंच पर रखें और अच्छी तरह मिलाएं. आखिर में स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें और आखिरी एक मिनट तक पकाएं.

स्टेप – 5 परोसने के लिए तैयार

पकने के बाद कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें. आपका वेजिटेबल फ्राइड राइस चिल्ली पनीर या मंचूरियन के साथ परोसने के लिए तैयार है.  गर्मागर्म फ्राइड राइस को आप दही के साथ भी परोस सकते हैं.