ये तो सुनते होंगे कि बीयर अनाज से बनाई जाती है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि जब 10 लीटर बीयर बनानी हो तो कितनी किलो अनाज लग जाता है और कितना खराब हो जाता है.
वैसे तो हर बीयर बनाने के काफी तरीके हैं और अलग-अलग देश अलग-अलग फॉर्मूले का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन, ये तो तय है कि बीयर अनाज से ही बन रही है और बीयर की ब्रिकी बढ़ने के साथ ही अब इस अनाज का कचरा भी बढ़ता जा रहा है. दरअसल, बीयर के उत्पादन में अनाज का काफी कचरा बनता है, इससे अंदाजा लगाया जा रहा है कि बीयर से कितने अनाज की खपत हो रही है. तो जानते हैं बीयर बानने में कितना अनाज खर्च होता है और कितना कचरा निकलता है.
डीडब्ल्यू की एक रिपोर्ट के अनुसार, अगर जापान में बनने वाली बीयर की बात करें तो 10 लीटर बीयर बनाने में अनाज का 200 किलो कचरा निकलता है. तो आप सोच लीजिए हर रोज कितनी बीयर की खपत होती होगी और इसका कितना कचरा होता होगा.अनाज के इस कचरे का एक हिस्सा तो खेती में काम में आ जाता है, लेकिन एक बड़ा हिस्सा जला दिया जाता है. इससे पर्यावरण को काफी नुकसान हो रहा है.
रिपोर्ट में बताया गया है कि अब बीयर बनाने में निकलने वाले कचरे को लेकर कई कंपनियां आगे आई हैं और वो इससे पेपर बनाने का काम कर रही हैं. यानी अनाज के कचरे से पेपर बनाया जा रहा है.
जापान में तो इस कचरे को लेकर कई स्टार्टअप भी काम कर रहे हैं, जो इससे कागज और कई तरह के सामान बनाते हैं. साथ ही वे लोगों को जागरुक कर रहे हैं कि वे इसका इस्तेमाल करें.
